都说好吃不如饺子,小七虽是南方人,但是也超级喜欢吃饺子呢,无论是荤馅儿的还是素馅儿的,都是来者不拒,哈哈。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
白菜 适量
4
虾皮 适量
方法/步骤
1
韭菜鸡蛋馅。将韭菜洗净切碎,锅里倒油,将鸡蛋打散后炒熟盛出,与韭菜拌匀后加入盐、味精调味即可。
2
韭菜虾米馅。将韭菜洗净切碎,如果虾米本身就是有咸味的,只要跟韭菜拌匀后加入味精调味即可;如果本身没有味道,就适量加点盐。
3
白菜鸡蛋馅。将大白菜去根洗净,切成碎后焯水,沥干后盛出。锅里倒油,将鸡蛋打散后炒熟盛出,与白菜拌匀后加入盐、味精调味。
4
韭菜豆干馅。将豆干洗净切丁,韭菜洗净切碎,拌匀后加入盐、味精调味即可。
5
白菜香菇馅。鲜香菇洗净切丁,没有鲜香菇就把干香菇提前泡发后切丁。白菜去根洗净,切成碎后焯水,沥干后盛出,与香菇拌匀后加入盐、味精即可。