拌饺子馅其实很简单，只要你掌握了几个窍门，那你可以用任何馅料来包。
食材
1
猪肉 适量
2
芹菜 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
芹菜一小把摘去老叶洗净备用
2
猪肉一块，去皮洗净备用，猪肉跟芹菜的比例是1:1
3
猪肉加葱姜末剁成肉末
4
芹菜我们要保留它脆生生的口感，所以不烫，直接就切成小丁
5
芹菜切好以后放一个干净的盆里，倒入适量香油拌匀，这样是为了保持芹菜的清脆口感
6
把肉馅也放进盆里，加适量料酒，盐拌匀即成饺子馅
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