菜品口味：未知主要工艺：烧主要食材：牛肉类所需时间：廿分钟制作难度：普通
工具/原料
萝卜
牛肉
五花肉 少许
红辣椒
蒜
葱
步骤/方法
1
1牛肉按相反纹路切丝，用少许盐、酒、淀粉、生抽腌制片刻。
2
2五花肉切薄片、萝卜切薄片，蒜切粒、辣椒切碎、葱切葱花。
3
3锅加热倒入适当的油，（我是加了点用五花肉熬了点猪油，肉熬过之后继续用）放入大蒜出香味。
4
4放入辣椒，出辣味，倒入萝卜片，煸炒片刻，加少许盐、白糖，加少许料酒，煸炒均匀。
5
5倒入适量清水，末过萝卜片为宜，大火烧开，锅盖盖好小火慢炖8分钟左右。
6
6看萝卜片已经煮熟，放入牛肉丝。
7
7先不要动锅里的材料，等牛肉定型了，在炒均匀，大火略收汁。
8
8撒葱花 ，装盘。