好汤润一夏——龙骨冬瓜瑶柱汤

在这个猪肉价格飞涨的时候，要怎样才能吃的够营养又经济实惠呢？我爱的排骨和我老公爱的五花肉都暂时放一放。可是对于食肉动物来说，没有肉日子可不好过捏，这个时候，买点龙骨煲汤就是很好的选择了~现在各个部位的肉都卖到了十六七块了，唯有龙骨还在十一二块之间徘徊。。 正是炎夏，油油腻腻的吃起来也不够爽口舒服，喝点滋润清火的汤也更合时宜。龙骨本身有滋润的效果，冬瓜清火去油腻的功效更不必说，搭配了冬瓜的汤一定会很清澈。再放些瑶柱来提提鲜味，瑶柱和冬瓜也是很搭配的食材。夏天里多喝这样对身体好处多多的的汤，舒舒服服，滋滋润润的过一个夏天吧。 另外嘛，对于爱吃肉肉的朋友来说，只要仔细的挑选，其实龙骨上面的货也是很多滴~一点不比吃排骨差，哈哈。煲汤之前，告诉大家，冬瓜一定要连皮煲，这样会更加营养。像是最擅长煲汤的广东朋友，煲冬瓜都要连皮取其精华。