最喜欢的辣炒花蛤
食材
1
花蛤 500g
2
辣青椒 3-4个
3
食用油 适量
4
香菜 适量
5
料酒 适量
6
食盐 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
花蛤加入海盐或食盐养，让花蛤吐净脏东西，为保证干净，可以在炒制之前用盆颠一下，可以颠出很多脏东西。
2
香菜切段，姜切丝，辣椒切小段备用。
3
油烧热，放姜，倒入花蛤，爆炒。花蛤开口后，加入青椒，料酒，食盐，继续翻炒3分钟左右，加入香菜，即可。
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