非常适合老人小孩还，胃不好，宿醉后喝的汤。
食材
1
莲藕 200g
2
猪肉糜 50g
3
枸杞 少许
4
姜 3g
5
料酒 少许
6
淀粉 1勺
7
葱花 少许
8
胡椒粉 0.5克
9
盐 适量
方法/步骤
1
猪肉糜戳散
2
莲藕、生姜去皮洗净
3
准备好工具
4
把莲藕和生姜擦成茸状，留下最后一小截备用。
5
挤掉多的水分
6
加入胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀
7
拌匀后用勺子平铺压实到蒸碗里
9
莲藕孔里插上枸杞，开始煲，这里还不用加水。
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煮半小时后莲藕肉饼成固态饼状物后，用汤勺挡着倒入开水，用汤勺挡着的作用是为了不让水柱直接冲到肉饼上把肉饼冲散
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每家的锅具不一样，文火煲到香味飘出后继续煲半小时，撒上斜切的葱花和盐就行了
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汤的味道非常醇香，莲藕肉饼是有些松散软嫩的口感
注意事项
盐必须出锅的时候放，这样才能让肉质不柴而且避免莲藕变色，才能出来清清爽爽的汤
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