鸡头含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，也是典型的下酒小菜，无论男士还是女士都有对鸡头居多的。
食材
1
鸡头 7个
2
盐 少许
3
五香料 少许
4
鸡精 少许
5
料酒 少许
6
红烧酱汁 适量
7
白糖 少许
8
蒜末 少许
方法/步骤
1
鸡头泡去血水清洗干净
2
锅中加水
3
下入鸡头，加少许料酒
4
煮开后，捞出
5
另起锅，加少许清水，加入盐，鸡精，白糖，五香料，红烧酱汁
6
下入焯好水的鸡头
7
把两面的颜色上均匀
8
加盖焖十分钟
9
然后放入蒜末大火收汁
10
汁收好的就可以出锅装盘了
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