鸡头是鸡的脑袋，很多人在处理完鸡的其他部分之后就不知道怎么处理鸡头，觉得食之无味弃之可惜，那看看鸡头怎么做吧。
方法/步骤
1
姜20克、鸡头500克、葱20克、盐10克、八角10克、老抽10毫升、花椒10克、桂皮10克。
2
鸡头用清水洗净，葱切片，姜切片，锅中倒入清水，放入鸡头，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。
3
大火烧开后小火慢慢炖熟鸡头，盛出装盘。
4
总结如下。
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