辣椒油是在家做凉菜用的调料，凉菜好不好吃和辣椒油有很大的关系，我经常自己在家炸辣椒油，看能不能帮到你们。
食材
1
辣椒面 适量
2
辣椒粉 适量
3
白芝麻 适量
4
葱 少许
5
蒜 少许
6
姜 少许
7
桂皮 少许
8
花椒 少许
9
八角 少许
方法/步骤
2
再加入少许的白芝麻和一勺的食用油。
3
把辣椒面拌匀备用。
4
锅中加入适量的油，小火热油放入备好的葱姜蒜、花椒、八角、桂皮炸。
5
把加入的料炸香炸干，然后用细网捞出。
6
最后关火，把热油倒入备好的辣椒面里，辣椒油就做好了。
注意事项
1
备料里放食用油，是为了倒热油时把辣椒炸糊。
2
最后倒入热油时，可以先倒一些把辣椒面炸香后，再把剩下的油等一会再倒入。
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