奶奶和爷爷是河北人,奶奶做得一手好面食!映像深刻的当数韭菜盒子!按着记忆中的味道,摸索着做了一回,如果不正宗,请知道正宗做法的DX传授于俺!谢谢了!
方法/步骤
1
先将鸡蛋打均,入锅成形后炒几勺即可。 关火,这里加入已切成粒的韭菜和虾皮,加盐鸡精拌匀。馅就做好了,接下来是和面,
2
将面拧成等量的几小堆,用面棒擀成圆片,加入馅料,包好!如下图
3
最后就是入锅煎了,锅内倒入少量油,将盒子下锅煎,待两面金黄时就可出锅了
先将鸡蛋打均,入锅成形后炒几勺即可。 关火,这里加入已切成粒的韭菜和虾皮,加盐鸡精拌匀。馅就做好了,接下来是和面,
将面拧成等量的几小堆,用面棒擀成圆片,加入馅料,包好!如下图
最后就是入锅煎了,锅内倒入少量油,将盒子下锅煎,待两面金黄时就可出锅了