猪肉韭菜盒子是一道非常好吃的美食，夏天里我们家会常常做来吃，晚餐煮一锅录豆汤，做几个韭菜盒子，简单、营养又好吃。现在来分享猪肉韭菜盒子的具体做法。
食材
1
猪肉 半斤
2
韭菜 1把
3
盐 小半勺
4
生抽 1勺
5
食用油 2勺
6
胡椒 1勺
7
鸡精 1勺
8
淀粉 1勺
方法/步骤
1
把有肥有瘦的猪肉剁成肉末。用淀粉生抽胡椒鸡精倒点芝麻油拌匀腌制备用。
2
把韭菜洗干净沥干水分，然后切碎。
3
然后把韭菜末放入肉馅拌匀后放入麻油锁住水分。
4
取面粉大碗半碗，一边用到如开水适量，搅拌，再把另一边的干粉一起搅拌均匀。
5
用手揉成光滑的面团，放置醒发一会。
6
然后分成多个小剂子，擀成笔饺子皮大的面皮。
7
在面皮一半的地方放上韭菜猪肉馅，把另一半盖上压紧。
8
全部包完后，锅里放油，放猪肉韭菜盒子煎。煎好一面翻另一面煎。
9
两面煎黄后盛起。酥脆脆香喷喷的猪肉韭菜盒子就做好了，赶快趁热吃吧。
注意事项
中小火煎，不要离开人，以免煎糊了。