黑芝麻粉餐包 黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。材料：高粉：250克、白砂糖：25克、盐：1/4t、酵母：4克、奶粉：10克、水：160克、无盐奶油：10克、黑芝麻粉：20克、黑芝麻：适量做法： 1.直接法把除无盐奶油，黑芝麻之外的所有材料揉至表面光滑后加入黄油揉至扩展阶段，加入黑芝麻粉揉匀后，进行一次发酵(冷藏发酵了约12小时)。 2.第一次发酵完成后，均分成40克*4和60*4，这样的8份。 3.滚圆后表面刷少许蛋液，并沾裹黑芝麻，进行第二次发酵，约35~40分钟。 4.至体积变成2倍大小，二法完成，烤箱中层，180度，约13~15分钟。 5.表面上色后可视情况加盖锡纸，烤完后取出放在烤架上晾凉至完全冷却。 黑芝麻粉是预先用食品料理机打碎的，没有的话，也可以把黑芝麻放进保鲜袋里用擀面杖来碾碎。沾裹黑芝麻后底部的面团需要捏紧，否则烤制的过程中容易爆开。黑芝麻小餐包材料：高粉330克，细砂糖70克，黑芝麻50克，鸡蛋60克(约1个)黄油40克，牛奶150克，酵母4克，盐3克。做法： 1.将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。 2.将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。 3.黑芝麻粉倒入揉好的面团。 4.加入黄油继续揉至光滑有弹性。 5.盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。 6.将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆。 7.将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。 8.将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180°烤箱中层15分钟。
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