在知识不再高贵的年代，在“知道分子”取代“知识分子”的社会，静心阅读已成为奢侈，潜心治学更是难能可贵。 不论社会多么浮躁，对于“读书人”来说，散发着墨香的书籍依然是一片心灵的乐土，页翻动的声音仍旧是澄澈纯美的乐声。 做一道补脑的菜肴素炸辣椒送给崇尚知识的读书人。补脑食品有很多：鱼类、坚果、豆类，辣椒也是脑黄金。我们就用辣椒、豆腐干、花生、蛋做一道补脑菜。
工具/原料
材料：
辣椒10根，鸡蛋1个，豆腐干2片，五香花生米20粒，盐、面粉少许。
步骤/方法
1
1 将花生米切碎，豆腐干切末，鸡蛋打匀。
2
2 把花生米、豆腐干、蛋液的一半，加少量的面粉和盐，均匀搅拌成面糊，如果太稀再加适量的面粉。
3
3 将辣椒切去1/4，去瓤。
4
4 把上述面糊装到辣椒中。
5
5 把锅烧热，倒入一碗油，油不要烧热，放入辣椒，用小火炸3-4分钟就可以了。