可丽饼，是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食。可丽饼3个字中文名称由来是在台湾最大的夜市逢甲夜市。当初是为了圆一位从美国留学回来朋友的梦，想吃法国「法文crêpe」地道口味的饼，重义气的老板凭空想象，开始研发制作而贩卖起来。
食材
1
火龙果 1个
2
鸡蛋 1个
3
凉皮 多张
4
面粉 适量
5
黄油 适量
6
水 适量
7
糖 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
火龙果取适量，一些切长条，不好切的榨汁，不需要加水。
4
鸡蛋加入清水和糖制作蛋液，最后过筛加入面粉。
5
黄油隔水化开。
6
黄油加入面粉和蛋液里。
7
再次过滤。
8
过滤好的原液一分为二，加入适量火龙果汁。
9
均匀的铺平平底锅，不要太厚。
10
煎好的皮放凉备用，，取一个圆形模具切出形状，一层皮加刚才切好的火龙果长条，一层一层积累起来，剩余多的皮可以卷起来做成花装饰。
注意事项
1
希望大家都可以学得会，么么哒。
2
多多支持。。。。
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