鸭翅是鸭身上最好吃的，因为鸭的翅膀运动的比较多，肉质紧密。吃鸭翅可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿，治省体虚弱，营养不良水肿。最近山西卫视《异想天开》节目在播出你好鸭，首度引来全场爆灯
食材
1
鸭翅 500克
2
玉米油 500克
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
料酒 适量
6
八角 2个
7
桂皮 适量
8
白芷 适量
9
干辣椒 4个
10
葱 2根
11
姜 3片
12
蒜瓣 3个
方法/步骤
1
鸭翅洗净
2
锅中加入清水，放入鸭翅，葱姜，料酒煮开，煮开后撇去泡沫
3
加入生抽，老抽，干辣椒，桂皮，八角，白芷等，大火煮开转小火炖30分钟关火，再焖30分钟，捞出，沥干汤汁
4
锅里加宽油，放入鸭翅炸
5
炸至两面金黄
6
锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味
8
美味的椒盐鸭翅就做好了