菊花气味清香,有清心明目、生津润喉之功效,银耳滋阴养身,枸杞也有安神润肺的作用。做为粥品效果极佳,可以清热解毒,明目润肺。这款菊花粥儿子特爱吃,不过有益身体健康,就多给他做几次吧!
食材
1
菊花 少许
2
糯米 50克
3
大米 100克
4
银耳 1个
5
枸杞 10颗
6
冰糖 少许
方法/步骤
1
取一大把糯米和一小把大米混合,用水提前浸泡三小时。
2
银耳也提前浸泡软,撕成小块。
3
将黄的菊花和雏菊用沸水冲泡开,十分钟后用筛网滤下取菊花水。
4
将泡好的米和银耳放入砂锅中倒入菊花水,大火烧开后改小火慢熬半小时。
5
稍显浓稠的时候下入枸杞最后再下入适量冰糖搅拌至融化即可
6
装入碗中,拿几朵浸泡过的菊花装饰即成!
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