三上悠亚，一起来制作甜蜜的草莓蛋糕
食材
1
海绵蛋糕（6或8吋） 1个
2
草莓 1盒
3
鲜奶油 350~400g
4
水 50cc
5
糖粉 35~40g
6
君度橙酒/莱姆酒 适量
7
装饰饼干 3~4片
8
薄荷叶 适量
方法/步骤
1
1.先准备砂糖跟水，比率1:1，放入锅子里加热，滚一下把砂糖溶化就好
3
4.用刷子将砂糖水平均涂在两片蛋糕的双面5.草莓冲水洗好后，蒂要拿掉；同时做分类，完整要放最上面的，及切半的6.鲜奶油加入糖粉打发
4
7.打发好的鲜奶油平均涂在切好的蛋糕上(一片)8.切半草莓，放上稍微压一下9.再用鲜奶油把草莓盖起来10.另一片的蛋糕放在上面压一下，确认表面是水平11.将鲜奶油倒在上面平均刮开，旁边多出来的鲜奶油用刮刀涂匀12.侧面加强涂厚一点
5
13.最后，表面稍微修正一下，保持上面平滑14.装饰，用挤花袋边缘挤出来您喜欢的型状，再放上草莓及饼干
6
15.冰1-2小时，大功告成
注意事项
保持尝甜心情
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