想品尝到的老白茶那纯正优雅的香气和滋味，前提是要冲泡得当，如何用白瓷盖碗冲泡老白茶。
工具/原料
1
白瓷盖碗
2
茶勺
3
公杯
4
茶炉
5
茶海
6
品杯
7
滤网
8
随手泡
9
纯天然矿泉水
方法/步骤
1
温杯烫壶，通过沸水的冲淋，让茶具中的异味随着水汽的蒸发而散去，从而确保茶味更纯正。
2
称重投茶，在取茶时，用克秤称好茶叶，确保足量而不过量，确认无误再投入盖碗中。
3
沸水注茶，用环壁注水的方式，让沸水均匀的湿润每一片茶叶，也让茶叶充分受热，才能唤醒茶香，释放滋味。
4
出汤成茶，老白茶与新白茶的不同之处，在于新白茶在沸水中能很快的析出内质，而老白茶则需要我们给予更多的耐心，使茶叶内质更加充分的融于茶汤之中。
注意事项
1
老白茶需要在冲泡时加入醒茶这一步
2
浸泡的时间不宜太短，也不宜太长。若时间太短，使得茶汤汤感单薄，寡淡无味；若时间太长，则会导致茶汤发涩。
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