今天小编教你做杭椒腰花,学会以后就不用再去饭店了哦~
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
猪腰洗干净
2
猪腰从中间一分为二,片尽去腰臊(白色部分),先打斜刀,注意不要打断了,转个方向,再打直刀,一刀不断,第二刀断开,切好后清水洗干净,然后控干水备用
3
腰花加适量盐和生粉
4
用手抓均腌5分钟
5
锅里放多点水烧开,倒入腰花后立即关火,浸泡1分钟后用漏勺捞起
6
杭椒和红椒切好备用
7
锅底油,葱姜蒜煸香,放入腰花
8
加入杭椒
9
加入红椒
10
翻炒,料酒,味精,酱油
11
翻炒均匀,香油少许
12
用面条做个奥运五环
13
黄瓜做个游泳的,最后装盘即可。