以前是不爱吃内脏的，后来才发现不爱吃仅仅只是因为没做好，当用对方法了，多数人不爱吃的食材也能成就一道经典美食。这是一道对不爱吃辣或不能吃辣比较不友好的菜，但却对无辣不欢的亲们简直不要太美好！本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
羊心 1个
2
羊肺 半个
3
羊肝 半个
4
羊肚 1块
5
尖椒 若干
6
盐 适量
方法/步骤
1
羊杂提前煮熟，煮熟后切片（有羊肚加上羊肚，我这里没有，有就完美了）、选择超辣的尖椒 干辣椒和小米辣。
2
袁聪切条备用。锅中放油，先放豆瓣酱炒出红油，再放小米辣干辣椒爆香。
3
倒入羊杂一起翻炒。羊杂翻炒至裹满红油倒入圆葱和尖椒继续翻炒。
5
最后放入葱段，翻炒几下出锅。
6
没有膻味，超级下饭。
注意事项
1
辣椒一定要选择尽可能辣的，全程大火爆炒，不要很久，因为羊杂本身前期已煮熟。
2
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
上一篇：简单易学：羊杂汤的做法
下一篇：不到长城非好汉的石碑在哪里