排骨，营养丰富，味道鲜美。通常排骨都是做汤来喝。辣白菜和排骨一起可以做成什么菜呢？下面，就来说说辣白菜炒排骨的做法吧。
食材
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排骨 适量
2
辣白菜 适量
3
葱 适量
4
生姜 适量
5
淀粉 适量
方法/步骤
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将退好冰的排骨放在锅里煮沸，煮沸后，排骨里的脏东西会浮在水面上，用勺子将脏东西舀掉，然后，把火关小，继续煮排骨。排骨煮好后，将汤和排骨放开
3
将油锅烧热，先将葱和生姜倒入锅里翻炒，再倒入辣白菜混合翻炒一会儿，加点白砂糖
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接着，把排骨汤倒入锅里，再将排骨倒入锅里，用锅铲翻炒一会儿
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然后，盖上锅盖焖一会儿，片刻后，打开锅盖，加点淀粉，用锅铲翻炒一会儿，即可出锅
注意事项
1
排骨汤煮沸后，用勺子将飘在水面上的脏东西舀掉，继续煮一会儿
2
辣白菜炒排骨时，可以加点白砂糖，味道更佳，盐巴和味精都可以不用加了
3
起锅时，加点清水调好的淀粉勾芡一下
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