据说青茄还是有一定的营养价值的：茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。至于药效是不是这样，没有验证过，这里简单的介绍下如何清蒸青茄。这道素菜，吃起来口感很好，值得推荐。而且做法简单，容易上手。
食材
1
青茄 三条
2
蒜 少许
3
姜 少许
4
青椒 一只
5
油 少许
6
酱油 少许
方法/步骤
1
先把青茄切开一小段一小段的。用碟盛上。如下图
2
再把蒜，青椒，姜切好。份量因人喜欢酌情添加或减少。
3
把切好的青茄放少许姜丝在上面大火蒸大约十二分钟左右。放上姜丝的作用，在于辟味。蒸好之后放一边，淋上酱油。
4
烧热锅，放上油，把蒜，青椒倒入锅，爆炒一下，然后再淋上已经有酱油的青茄上面。一道清蒸青茄就大功告成了！！
上一篇：复制商品软件避免处罚攻略
下一篇：青冬瓜焖腊肉的做法