这次买的红薯真的不错，是远离污染耕作的红瓤红薯，口感香甜软糯，做红薯球真的好棒，可以省略不用放糖了哟……
食材
1
红薯 300克
2
糯米粉 15克
3
淡奶油 20克
4
熟白芝麻 10克
5
花生油 500克
6
玉米淀粉 10克
7
盐 2克
8
水 100克
方法/步骤
1
首先把红薯去皮后洗净用刀切成薄片，锅里加入适量清水，把切好的红薯放到盘子里后放入锅中。
2
盖上锅盖大火烧开后蒸15分钟后关火。
3
把蒸好的红薯从锅里拿出来以后，用工具捣成泥状。这个时候加入淡奶油后搅拌均匀。
4
根据红薯的水分含量加入适量的糯米粉。用手把红薯泥和糯米洗和成软硬适中的面团后，静止10分钟。
5
把静止好的红薯面团分成大小一致的剂子，用手轻轻团成圆球后，滚上一层薄薄的熟的白色芝麻。把所有的红薯面团都做好以后。
6
锅里倒入花生油烧至六成热时，放入做好的红薯芝麻球。用漏勺把红薯芝麻球压一下，小火炸至金黄色即可用漏勺捞出沥干油分。把沥干油分的红薯芝麻球盛到盘子里面即可开始享用咯。
注意事项
食材可以换成紫薯或是南瓜的都很棒哦，随个人喜好吧……
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