看起来就很好吃！
食材
1
黄油 40克
2
糖粉 15克
3
低筋面粉 35克
4
可可粉 5克
5
纯净水 100克
6
盐 1克
7
糖 5克
8
鸡蛋 120克
方法/步骤
1
黄油室温软化，可以轻易戳入一个手指的程度。
2
加入低筋面粉、糖粉和可可粉，用手揉成团状。
3
垫一张保鲜膜，把面团揉成直径约3cm的圆柱形，包好放入冰箱冷藏30分钟。时间赶的话，直接冷冻10分钟也可以啦。
5
小火煮至完全融化，搅拌一下混合均匀，冒小泡沸腾后关火。 （如果不熟练，动作慢，可以晚半分钟再关火，同时进入下一步。）
6
搅拌时会看到，锅底有一层薄薄的膜附着，这就说明烫熟了。 面糊搅成这样就可以了，有点团状感，不用担心，我们继续处理。烤箱210℃，上下火，烤12分钟。再转175℃，烤23分钟。 会看到鼓得很大，酥皮也慢慢胀开，超级有成就感，很像菠萝包耶~
注意事项
挤奶油，一定要等泡芙全部放凉再挤；如果是果酱或卡士达酱，则在泡芙温热时就能挤入。
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