金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
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材料原貌
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a.金桔中间对切一半,把里面的籽挑出;b.一半再切一半备用;
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a.所有材料放入锅中(最好就是用不锈钢材质或者是玻璃材质的锅来处理,这样不容易被酸性腐蚀),大火煮滚后转成小火心慢慢熬煮约40分钟至金桔把糖汁都吸收即可(如果还有糖汁用厨房纸巾吸干水分);b.取出平铺在不沾入炉烤盘或者铺在牛油纸上,入炉100℃烤1小时(最好开启烤箱的热风循环功能)即可取出来摊凉吃吃吃啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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做好后的金桔蜜饯还是会有许多的水分并有少许粘手,吃不完的蜜饯要密封放置阴凉地方,并且3天内吃完哦~密封罐子放滚水里煮数分钟,然后沥干水放入烤箱100度烘焙至瓶子干身就可以用来放置蜜饯或者甜品
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喜欢吃加砂糖的童鞋可以如下图中操作,把蜜饯放入盒子中并加入细砂糖盖上盖子摇晃使蜜饯平均铺满细砂糖.
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表面加了砂糖的蜜饯
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没加砂糖的蜜饯
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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