桔梗咸菜,是朝鲜族的特色菜,在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰,排脓消痛,行气活血,止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵,不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。
食材
1
桔梗 50克
2
辣椒面 少许
3
盐 5克
4
鸡精 少许
5
蒜 4瓣
步骤/方法
1
干的桔梗咸菜,洗净。泡12小时以上。
2
泡返睡巨好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别争忌太细,大概筷子粗细就行。
3
盐,鸡精,细辣椒净艳面,蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。
4
把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。
5
放在冰箱里腌一天。
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