天然的“胃菜”，凉拌紫甘蓝是常见的一道家常菜”
食材
1
紫甘蓝 半个
2
木耳 6朵
3
盐 适量
4
糖 适量
5
醋 1勺
6
油 适量
7
葱 少许
8
鸡精 少许
9
白芝麻 少许
方法/步骤
1
准备食材先将黑木耳用温水浸泡4-6小时
2
紫甘蓝洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份
3
木耳泡发后洗净，入锅焯水三分钟，捞出过凉水沥干备用 热水焯好马上过凉水
4
切成细丝备用
5
准备调味汁：一茶白糖一勺苹果醋半勺麻油一勺鲜贝露少许鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀 可以根据自己的口味酌情添减，
6
紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，将调味汁倒入紫甘蓝木耳中拌
7
撒上葱花白芝麻！
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