教你制作油焖土豆，你也许知道土豆的许多做法，不过相信油焖土豆，应该很少有人知道，现在一起来学学吧！
食材
1
新鲜出土不久的土豆 500g
2
红辣椒 适量
3
食盐 适量
4
八角 适量
5
生抽老抽 适量
6
植物油 适量
7
白糖 适量
8
水 适量
方法/步骤
1
锅内倒油，比平时炒菜要多一些。油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
2
煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒，放入老抽，再放入生抽。
3
倒入没过小土豆的水，放入八角，放入盐调味，放入少许糖提味。
4
最后小火焖至汤汁收快干即可，这样一道美食就这样简单完成了。
注意事项
1
注：佐料可以依据自己的喜好添加，如加入香菜、茴香菜等都是很不错的选择。
2
为了让味道浸透土豆，最后阶段火候不要太大。