荔浦芋头一般都被做成甜味的吃，意外的吃到了咸口味的，是广西菜。觉得好棒好棒，做出来没什么颜值，但是很香很浓郁，一口气吃了三碗后，什么也吃不下了。
食材
1
芋头 200克
2
青菜 100克
3
小葱 10克
4
生姜 10克
5
猪油 20克
6
水 200克
7
盐 5克
8
味精 5克
方法/步骤
1
芋头放在锅上蒸熟，（蒸的透透的，大约半小时，切小块时间可以缩短）取出蒸好的芋泥，压成泥。
2
青菜切碎，生姜切末。挖60g猪油放入锅内，融化开。
3
放入生姜末爆香，出味道后就下芋泥。放入芋泥，和猪油姜末混合均匀。
4
加入开水，煮开，搅拌一下。盖上锅盖，小火煮15分钟。
5
再加入青菜末，搅拌均匀，盖上盖子煮10-15分钟。变成浓稠的泥状，放适量的盐味精白胡椒，撒上葱花搅拌均匀即可。
6
开吃。
注意事项
更加个人口味调料哦
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