教你快速学会制作鸡肉松
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先把筋膜给去掉，筋膜会影响后面肉丝制作。
2
鸡胸肉切小方块（我切了大概2.5*3cm块，大小无所谓），料酒，白胡椒粉，葱丝，姜丝，稍腌制鸡肉，入味。
3
鸡肉下冷水锅，绰去血水和杂质。
4
注意煮至过程要撇去浮末
5
用保鲜膜，为了容易清理，不用也是可以哒～
6
这次肉太鲜嫩了，随便用手划拉两下，肉就散开来，好省事～^_^
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参见步骤 适量
先把筋膜给去掉，筋膜会影响后面肉丝制作。
鸡胸肉切小方块（我切了大概2.5*3cm块，大小无所谓），料酒，白胡椒粉，葱丝，姜丝，稍腌制鸡肉，入味。
鸡肉下冷水锅，绰去血水和杂质。
注意煮至过程要撇去浮末
用保鲜膜，为了容易清理，不用也是可以哒～
这次肉太鲜嫩了，随便用手划拉两下，肉就散开来，好省事～^_^