比普通的猪肉丸子香的豆腐丸子
食材
1
猪肉 300克
2
生鸡蛋 100克
3
老豆腐 500克
4
生姜 20克
5
盐 10克
6
豆粉 10克
7
蒜 5克
8
水 200克
方法/步骤
1
先把猪肉放入绞肉机
2
再将老生姜切片，放入绞肉机，和猪肉一起搅碎
3
将搅好的肉放在一个容器内，再加入三个生鸡蛋，老豆腐一块，盐1-2小勺，豆粉2-3小汤匙
4
带上一次性手套，用手搅拌揉匀，充分混合后查看粘稠度
5
在已烧沸的汤里入一个个丸子，开小火煮，十分钟左右后丸子会浮起来，再闷一下就好了
6
可以出锅啦
注意事项
1
用现熬的大骨汤也很棒！
2
如果仍然太稀可以再少量加入豆粉