最近健身，比较注重吃的营养均衡，决定多吃杂粮，可是杂粮做起来就是比较麻烦，趁着周末，决定自己动手做个窝窝头来改变一下主食的营养结构。
食材
1
玉米面 1斤
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白面 半斤
3
酵母 10g
4
牛奶 1两
5
白糖 10g
方法/步骤
1
下班的时候看到了卖杂粮的，买了1斤玉米面，还买了一袋子红薯。这白面馒头下周就可以不用吃了，吃窝窝头，吃烤地瓜，想着这样营养均衡
2
玉米面用开水烫一下，烫有一半多的面即可，烫完以后，凉至室温
3
把酵母和白糖放入碗中，放入白糖会更容易发酵
4
加温水把白糖和酵母融化，倒入到玉米面中
5
在晾好的玉米面中加入白面，这样就不会出项玉米面太散难弄到一起的情形
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放入多半碗牛奶，这样会使玉米面蒸出来更加暄软
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把面活均匀，确保更好的发酵
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把所有的干面都要活进去，表面弄光滑
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这是三个小时以后的样子
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蒸锅里刷好油，这样就不会粘了，把面团成团，然后捏 出空洞来，蒸30分钟
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暄软的窝窝头就可以了
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