听到这么复杂的名字很多人都不知道是啥，但是要说它的俗名，很多人就恍然大悟了，原来就是路边的野蒜，也有人叫小蒜，在日常生活中随处可见。
工具/原料
薤白
方法/步骤
1
降血脂和抗动脉粥样硬化--高胆固醇血症家兔持续服用其提取物，血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。病人服用薤白有效成分，其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低。
2
抑制血小板聚集和抗栓 --所含精油能明显抑制兔和人的血小板聚集，抑制强度低于大蒜精油，强于阿司匹林。
3
止痛 --欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状，如(胸痛)；又实验证明口服葱蒜的提出物后，平滑肌的反应先是短暂兴奋，继而抑制。这两点资料对于理解薤自治疗胸痹(胸膜炎、心绞痛等)所以有效
方法/步骤2
1
薤白粥 --【处方】薤白10—15克（鲜者30—50克），粳米100克。【制法】取薤白同粳米煮粥。【功能主治】宽胸，行气，止痛。适用于老人慢性肠炎、菌痢以及冠心病胸闷不适或心绞痛。【用法用量】可供早晚餐温热食。
2
薤白炒萝卜 --【做法】薤白粉6克，萝卜250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各6毫升，葱花、姜末各5克，白糖10克，炒制。佐餐食用。
3
薤白炖仔鸭--【做法】薤白10克，仔鸭250克，酱油、料酒各6毫升，葱段、姜片各6克，食盐、味精各2克，白糖5克，炖至鸭肉熟透即可。
注意事项
气虚者慎服
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