枣花馍是一种汉族民俗小吃。是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。
食材
1
全麦面粉 300g
2
红枣 3g
3
小苏打 10g
4
干酵母 100g
方法/步骤
1
.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
2
小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀。
3
面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟。
4
取一块面搓成长条，将面摆成Ｗ形，将枣放到中间
5
用筷子一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。
注意事项
1
1、像花馍这种造型面团要和的硬一些，出来的形状好看。
2
2、红枣带着水，面条在上面才粘的结实。
3
3、蒸好后关火3分钟再开盖，成品不容易塌掉变形。
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