这个配方是啊呜511的作品,我是改了下他的糖,怕自己忘记,所以记下来,她的这个配方做蛋糕很好吃。
食材
1
鸡蛋 5个
2
牛奶 100克
3
玉米油 55克
4
低筋粉 90克
5
糖粉 50克(如果是做蛋糕可以加到60克原配方是65克)
6
奶油 200克(如果奶油不喜方太多的可以发100克)
7
芋头(奶油里) 150克
8
糖(奶油里的) 10克(原配方20克)
方法/步骤
1
牛奶和油画Z字混合,放入低筋粉混合,再加入蛋黄(分三次加)。
2
蛋白打成做三角就可以了。
3
把蛋黄和蛋白质混合,放到烤盘里。我的烤盘是37:30:3.5。做三层蛋糕有点浪费。我的烤箱是150分钟160分钟20分钟。
4
可与制作蛋糕的模具一起切割,使之更均匀,不易使用
5
把奶油打一下
6
加入150克芋头(蒸芋头和紫薯)打匀。将一块纸蛋糕放入慕斯模具,放入模具,再放入打好的奶油芋头,再放入蛋糕片,再放入奶油芋头,最后放入蛋糕片。
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