牛肉饼怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
牛肉末 380克
2
盐 2克
3
绵白糖 1克
4
黑胡椒 2克
5
老抽 5毫升
6
生抽 15毫升
7
干淀粉 3克
8
橄榄油 10毫升
9
黄油 40克
10
鸡蛋 1个
11
罗勒叶 10克
12
面包糠 30克
13
洋葱 1.5个
方法/步骤
1
将牛肉末放入料理机中搅拌均匀。
2
洋葱半个切粒，一个切条。
3
牛肉中放入黑胡椒，2克盐，3克干淀粉搅拌均匀。
4
放入30克面包糠，10毫升橄榄油，洋葱碎搅拌均匀。
5
取1/5的肉馅在手里反复摔打，揉搓成球，用掌根压成饼。
6
中火热锅，将肉饼放入锅中煎至两面金黄，盛出。
7
热锅，锅中放入洋葱丝，15毫升生抽，5毫升老抽，1克绵白糖，500毫升清水，大火烧开。
8
放入肉饼和罗勒叶，转小火焖15分钟。
9
取出肉饼大火收汁，然后浇在肉饼上。
10
撒上罗勒叶即可。
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