很多餐厅对于菜品的定价难以决定。定价高了，顾客又接受不了。定价低了，自己又没钱赚。那么对于菜品，我们要如何定价呢
工具/原料
菜品
方法/步骤
1
除去成本费定价，成本/1-毛利润就可以得出菜品的价格了
3
普通家常的比率可以占多一点，并且按照10%的利润来定价
4
市场价。不能为了更多的利润太过高于市场价，在市场价左右起伏都可以
5
菜品的高低价要分散开，不能排在一起，会让顾客又继续看下去的想法
6
用偶数定价，不用奇数或整数定价，这样能满足顾客的心理因素。比如58比60更好；28比27更好
注意事项
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