在寿司店里，外卷寿司也是十分常见的一种。下面介绍外卷寿司的做法。成品图如下：小编迫不及待地把第一次做的外卷寿司给晾出来了。当然不是说寿司的步骤是错误的，大家也可以分析一下其中的原因。
食材
1
米饭 四两
2
海苔 一两
3
胡萝卜丝 一两
4
大根条 一两
5
香肠 一两
6
青瓜 一两
方法/步骤
1
辅料，调味品准备。米饭加少许寿司醋，取米饭铺在竹帘上，大小为一整张海苔的大小。
2
取半张海苔，与米饭的半边对齐，并且依次铺上各种食材，依据个人喜好，可以适当的加一些酱汁类。
3
用竹帘从铺了海苔的一侧，将米饭卷成均匀的“米棍”。
4
适当的用保鲜膜包裹，用手捏调整一下形状，撤掉保鲜膜。
5
小心翼翼的切开，切成均匀的间隔。
注意事项
1
本次试验品失败的原因有：米饭压得不够实，卷的时候横截面过大。
2
可以用依据个人喜好蟹柳或者火腿肠代替肉松。
3
醋不可放得太多，会使得米饭过酸影响口感。
4
做寿司之前保持手的整洁，长发女生把头发扎起来，保持做化学实验的态度。