环保查的紧啊，外面的烧烤摊都关了。这不，馋了吗，想吃烤牛肉串，自己动手呗。家里的也卫生许多。
食材
1
牛肉 150克
2
洋葱 小半个
3
大蒜 三四瓣
4
葱 若干
5
花生油 一勺
6
黑胡椒粉 一匙半
7
料酒 200毫升
8
淀粉 两勺
9
醋 一匙
10
生抽 一勺
步骤/方法
1
牛肉洗净切片
2
洋葱切碎
3
将淀粉溶于料酒后，加入牛肉，加入醋生抽及黑胡椒粉。再加入葱蒜及洋葱，搅拌均匀。腌制半个小时，去腥也更好入味。
4
在腌制过程中，将烤箱打开，调到上下两档均200摄氏度，加热五分钟左右。使其烤箱内部均匀受热。拿出锡纸摊在烤盘上，用刷子在底部刷上一层油，将腌制好的牛肉摊在锡纸上。
5
将腌制时的蒜及洋葱沥干，铺在牛肉上。并撒上黑胡椒粉。然后放入预热好的烤箱，200℃烤至15分钟即可。
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