俺们那个都是东北人。。。。俺们那个都是活雷锋。。。。 喜欢东北菜的朋友们，不能错过东北的经典名菜，网上看到片猪肉炖粉条，刚刚地。做的吃了，非常不错哦。。 下面开始：
工具/原料
五花肉、粉条、葱、姜切片、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖。
步骤/方法
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五花肉切大块
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葱、姜切片，花椒、八角备用；
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锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
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锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
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放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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粉压铲丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
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将粉条放入锅中怕夏，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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注意事项
这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”