粉条怎么做才好吃

粉条在做菜之前一定要用温水泡开，这样不只是方便我们做菜，其实更主要的只有这样粉条才会洗得干净。

肉丝先用盐、料酒姜丝码味后再加入少许淀粉上浆，这样做出来的肉丝才有味道而且口感细嫩。

肉丝下到六成油温的锅中炒散，肉丝一定提前炒散，如果在后面再炒的话会糊锅的，这也是很多人在做这个菜老是粘锅的原因。

接下来放入姜丝、蒜沫、花椒已经泡好且洗干净的粉丝一起大火快炒。

粉条的水分快干时，放入豆瓣酱、生抽、白糖快速翻炒，避免粘锅。

粉条成熟后加入青蒜苗段，它不但可以给这相菜增香，同时还可以增色哦。