虾洗净去除虾线，放入调料去腥，蒜葱切沫，起锅烧油，下大虾煎至两面金黄，下蒜沫炒香，放大虾翻炒均匀，加调料调味，加水淹没大虾，下入葱花翻炒均匀，开大火收汁后就可以盛出食用了。
食材
1
虾 250g
2
姜 30g
3
蒜 50g
4
葱 30g
5
酱油 15g
6
白糖 15g
方法/步骤
2
将大虾和蒜沫炒香起锅烧油，油热下入大虾煎至两面金黄后捞出备用，再下入蒜沫炒香。
3
放大虾和调料翻炒均匀放入大虾翻炒均匀，加入酱油、蚝油和白糖调味。
4
加水开大火收汁即可加开水完全淹没大虾，下入葱花翻炒均匀，开大火收汁后就可以盛出食用了。
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