格陵兰比目鱼，肉质细腻，刺少鲜嫩，适合老人和儿童食用，今天给大家分享一下香煎比目鱼切身具体怎么做。
食材
1
比目鱼切身 适量
2
日本酱油 适量
3
生粉 适量
4
黑胡椒 适量
5
糖 适量
6
盐 适量
7
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把比目鱼解冻后清洗干净吸干水分。
2
鸡蛋取鸡蛋黄放入盘里倒入酱油、生粉、盐和糖搅拌均匀。
3
把鱼放入盘内蘸料均匀腌制3-5分钟。
4
热锅倒油放鱼，煎至金黄翻面，一面煎2-3分钟即可出锅。
6
这样一道美味的香煎比目鱼切就做好了。
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