“鸭肉是属于温性食材,今天来一道美味的鸭肉炒青椒。 鸭肉中的营养价值和鸡肉差不多,鸭子在平时的食物方面大多数都是水生物,水生物进入鸭子的干皮,促进鸭子的身体健康,鸭子的身体抵抗力要比鸡高一些,所以鸭子肉能治疗大便干燥,身体发热,体质虚弱和食欲不振,在平时需要积极的调理。” 微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度
食材
1
青椒 适量
2
胡萝卜 适量
3
生姜 少许
4
玉米油 少许
5
盐 2克
6
老干妈 一勺
7
生抽 一勺
8
鸡精 一勺
9
料酒 一勺
方法/步骤
1
1鸭肉切块用开水过滤一下洗干净沥干水分备用。 2青椒,胡萝卜洗干净切块。
2
3油锅烧至六成熟倒入少许玉米油倒入鸭肉,料酒,生姜大火煸炒几分钟。 4加入一勺生抽,料酒,老干妈煸炒均匀。
3
5加入一勺盐。 6一勺鸡精。 7加入青椒和胡萝卜。
4
8煸炒均匀。 9大火收汁即可。
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10成品图!