粤菜里面常见有几种颜色鲜艳的食材炒在一起，好看又好吃~其中之一便是淮山胡萝卜炒荷兰豆。
食材
1
荷兰豆 50克
2
淮山 一段
3
胡萝卜 半根
4
木耳 数朵
方法/步骤
1
淮山去皮后切段，放入冷水中泡着。
2
荷兰豆去筋后洗净。
3
干木耳用热水泡开。
4
胡萝卜切条。
5
淮山、荷兰豆、胡萝卜分别焯一下水，焯好水后迅速过一下凉水。
注意事项
1
1、以上食材根据特点焯水时间不同，荷兰豆时间最短，焯到颜色变深绿即可。
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