在家制做家常土豆丝的要点？简单又快捷的方法。

土豆 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 2瓣

盐 适量

油 适量

醋 适量

生抽 适量

味精 适量

香油 适量

把土豆切成丝，或用擦板擦成丝，放在水中浸泡10分钟后，捞出，再用水过滤一下。去除土豆表面的淀粉。备用。

把锅加热，放入油，放入姜炒香。

放入泡好的土豆丝翻炒至土豆由白色变为黄色，变软。

放入葱蒜，盐，酱油，醋，翻炒均匀。

出锅撒上芝麻，淋上香油，喜欢吃香菜的可以放上香菜段。一道美味的家常土豆丝就完美了。我不吃香菜，所以没放。既然来了，请为我投个票呗，谢谢！

炒之前用水浸泡土豆丝很重要。

盐和味精要后放。