土豆是家家户户经常食用的食材，看是看似简单的东西在做的过程中就经常出问题。如粘锅、不脆、加水炒导致没口感等。今天介绍一种简单易学的土豆丝做法。
食材
1
土豆 2个
2
盐 适量
3
蒜 2块
4
食用油 适量
方法
1
准备工作：将土豆剥皮切丝，放入大个的碗中放入水清洗一次，再填入水泡着；将蒜切碎备用
2
开工：炒锅中加入适量的油烧热（全程用大火），等油冒烟的时候将土豆丝捞出放入锅中翻炒，翻炒一会加入蒜翻炒，炒熟出锅（翻炒时间是由你的刀功决定的一般2-3分钟即可）
注意事项
1
挑选土豆挑一些眼少中等个、大个的，皮看着很丑不光滑的那种
2
洗土豆丝时洗一次就可以了，不要多洗
3
可以根据个人的喜好加入干辣椒、青椒等。不用放其他的任何调味料照样很好吃哦
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