包粽子需要耐心和技巧，但是制作出来的粽子香气扑鼻，味道鲜美，是一道美食佳品。
食材
1
糯米 7斤
2
猪肉 3斤
3
咸蛋黄 100粒
4
粽叶 100片
5
葱姜蒜 150克
6
酱油 50克
7
料酒 20克
方法/步骤
1
准备工作：将糯米洗净后浸泡在水中，浸泡时间一般为2-3小时，直到糯米变软。将猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，咸蛋黄切成小块备用。将粽叶洗净，用开水烫软，备用。
2
包粽子：将软化的粽叶摊开，放入适量的糯米和馅料，再放入咸蛋黄，用粽叶包裹成三角形或长方形，用细绳子绑紧。
3
煮粽子：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到粽子熟透。将煮好的粽子取出，晾凉后即可食用。
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