蒜苗炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
食材
1
蒜苗 1把
2
猪肉 半磅
3
油 4汤匙
4
糖 1茶匙
5
蚝油 1汤匙
6
薑 1块
7
酒 1汤匙
8
生抽 1汤匙
9
盐 1茶匙
方法/步骤
1
食材图。
2
蒜苗洗净切成小段。
3
猪肉洗净切片放盐1茶匙。
4
生抽1汤匙。
5
酒1汤匙。
6
热锅下油爆香薑丝，下肉炒。
7
肉炒到5成熟时下蒜苗一起炒。
8
下糖炒到蒜苗断青。
9
最后下点蚝油炒均就可以了。