包子好吃又香。
食材
1
面粉 500克
2
肉馅 260克
3
韭菜 240克
4
酵母 适量
5
盐 适量
6
蒜 20克
7
葱 适量
8
酱油 10克
方法/步骤
1
牛奶煮稍微有点点温度即可，融化酵母。
2
加面粉揉成面团，要硬一些才好。
3
发酵到两倍大，判断方法，扒开看看是不是像丝瓜络一样，有很多小孔。
4
一汤匙面粉，和三分之一汤匙泡打粉，混合撒在案板上。
5
把发酵好的面粉揉透，使劲揉吧，越揉越好吃哦。
6
猪肉馅和韭菜碎混合，最好自己剁，好吃，韭菜不要太碎。
7
加入所有配料搅拌均匀，使劲搅拌，多搅一会。
8
包成包子生坯，静置半小时到一小时，冷水上锅，大火烧开，转中火，蒸20分钟即可。
注意事项
不要小火